中餐厅第一季

广告成份太多了！是去旅游拍广告？这拍得也太差了！…收拾回家 ……………别在外国给中国丢脸了。希望别人不骂着你们滚回来就好了！真的不知道找了一群 三五个人去干嘛了！

看得我直接把我的手机摔坏了！有种冲动想打人的感觉！我的手机啊！😭😭😭😭 小夜里上吊也不好 跳楼也不好！

我直想说一句 妈蛋…手机你死得好惨啊……

白天把你拿去埋了！看着我心巴凉巴凉的！

在B站上偶然看到明言明语，还以为是第一季中的内容，结果一查居然是第三季里的。第三季在今年夏天已经悄悄上了，完全没注意到。为了膜拜明学，便找来看看。

一下就刷到了最新一期，只能坐等更新了。

由于急刹车没得看，第二季又看过了，于是便开始看了第一季。

本来是不怎么想看第一季的。记得17年刚回北京那会去五木家具，正好看见店里的大电视上播着中餐厅，随便䁖了几眼。后来可能又在某些地方看过一些片段，对第一季的嘉宾和情境都有些印象，整体感觉不大吸引人。

刚刚回头翻了为第二季写的长评，惊悚地发现好像重复了上面这段话。果然啥时候写都是记住的那点儿事儿。

话说好像也是前些天搜中餐厅的时候才发现自己居然为第二季写了长评，完全忘了。䁖了眼长评才知道原来第二季没看全，只看了来了嘉宾的几期。当初也是为了看还珠人马聚首才看的。

这说明可能本身对这个节目内容并不是很感兴趣，而是想看嘉宾。但第三季内容还是满抓人的，矛盾多，黄晓明一枝独秀。

相比第三季来说，前两季都太和谐了，几乎看不到什么矛盾。

对比第三季和第一季，第一季的工作量其实轻松很多。天天11点才出发，真的是够悠闲了。在采购、上菜等方面的矛盾刻画也几乎没有。而第三季各种挖掘人事物之间的矛盾并着重墨描绘夸大，增添了巨多戏剧性。

说说嘉宾吧。

1. 赵薇

虽然对第二集里的形象记得不那么清晰了，但依稀觉得差不多。可能第一季卖萌更多点？至少表面上看性格挺好的，基本也没发脾气。虽然不像黄在第三季中做出那么又统治力的样子，但其实用无形的力量把大家团结得还算井井有条。

颜值还是很高的，眼睛鼻子都很耐看，就是说话不爱动嘴。

2. 黄晓明

果然是被赵薇压住了本性。第三季里没了薇姐简直无法无天了。其实第一季中的表现还是蛮圈粉的，优点也挺多的：愿意拉下脸面招客、勤俭节约……还各种干杯，第一季干柠檬水和牛奶，第三季干奶茶。

3. 张亮

能感觉出是挺好相处一人，干活儿也没得说，圈粉是正常的。原来没看过张亮的综艺和其他东西，还是挺耐看的，身材有型。

4. 周冬雨

果然是被赵薇压住了本性。第三季里没了薇姐简直无法无天了。其实第一季中的表现还是蛮圈粉的，优点也挺多的：愿意拉下脸面招客、勤俭节约……还各种干杯，第一季干柠檬水和牛奶，第三季干奶茶。

5. 靳梦佳

之前可能只在《我是歌手》里见过吧。其实挺不容易，围着那么多大咖，也是很难做了。只能默默干活儿了。

第一季还是很随性的，每天起得不早，好多天其实都没干活。也没请啥嘉宾，Hongyok好看。最后答谢宴蛮有爱的。

总之一口气刷完了。

继续追第三季吧，没准也把第二季没看的补了。

几个明星在泰国开餐厅，其中三个是鼎鼎大名。黄晓明在里面英语说得很好，很有自信，让人想起前几年因为被黑英语和身高作假的日子。为什么嘲讽模式对着他火力全开，是他的人设太完美了。而其他的缺陷，比如选片的眼光，几年如一日的演技，这种再黑也没什么用。

于是就找了些不擅长的进行攻击，背后的阴谋论这个就不知道了，不知道是谁操纵。过两年开始了自黑，也就把这件事放下了，自嘲就是把自己的黑点，所谓的黑点变成了武器。这个武器没有攻击别人，而是承认人的看法。人有这种特点，你越是在这方面较劲，越是解释，反而没用，这种解释又被人当做靶子。

对抗带来的是越加紧张的关系，接受让人有种攻击落空的无力感。所以，自嘲是化解尴尬的良药，幽默大体分两种，一是针对其他人，一是针对自己。接着说正题，中餐厅，普通人拍也没什么人看，明星总是在一个光鲜亮丽的位置，看他们开餐厅，主要不是看他们怎么赚钱，而是看几个人的团队怎么磨合，加上明星的光环，看着就有点意思了。

最有看点的事赵薇黄晓明，他们两个的相互挤兑，看着很有意思，多年的朋友才有的状态。有个客户很有意思，来了见黄晓明和赵薇，问赵薇是否来这里拍戏，赵薇说，我们是来这里开餐厅，看看自己有没有赚钱的能力。客人说，你还没有赚钱的能力？看来赵薇很能赚钱的印象在很多人眼里都有数，这里面还有一个做生意的黄晓明。

有意思的是哪儿呢？一个是不把这当真事，只是个节目。一个是把她说的话当真了。很多这种类似的节目，都是严格控制经费，比如去旅游的，这样就更有看点，要是按明星的家底，吃喝玩乐都不在话下，一切其乐融融的时候是看不到什么的，都是和和气气，因为没有必要。

像这个，是很窘迫的，人手不够，厨师不够，服务人员也不够，一忙起来，必然会乱了，这样就造成了矛盾，也就是节目组想要的东西就出来了。一个团队各有各的想法，这样就容易散乱。一切都是套路啊。赵薇情商很高，要说管理，还是黄晓明。最后总结的时候，黄晓明说了下周冬雨的问题，然后赵薇就维护了下她，这时候一看黄晓明脸色，又说了些他的好话。无论关系多么好，都是需要维护的。

不维护就容易有裂痕，尤其是好朋友之间，牵扯了利益关系，那就麻烦了。人的天性首先都是利己的，两人没有现实的利益冲突，在不同的领域，那就很容易。在一起工作就需要互相的包容和迁就，有时候不一定是利益关系。它还可以是一些小事，用概念性的话来说，就是优势和劣势，掌控话语权的总是压制很少话语权的人，那处于劣势的心里肯定有想法，时间长了，就会朝着变质的方向发展。

刚播出的时候没有看，后来一口气补完了，没想到还真的挺好看的。每天晚上看他们做美食真的是深夜放毒啊！赵薇和黄晓明两人互怼特别搞笑，张亮大厨的确很会做饭，羡慕会做饭的男人。这档节目把中国的美食带到了国外去，让歪果仁可以了解和品尝到我们中国的美食，很有意义。有美食、美景，悠闲的生活。等拍了第二季我还会接着追的。

第一次看罗pd的三时三餐，看了一集就疯狂把所有罗pd的综艺都补了一遍。前段时间三时三餐被抄袭的时候就已经引起了很大的争论了。万万没想到，尹餐厅播完没多久就出了中餐厅的新闻。当时真的以为只是要准备拍，没想到这么快居然已经演了！这些年各种综艺也有谁抄谁的争论，可没有那个是芒果台这样抄袭飞速还抄的理直气壮的。真的很替罗pd生气！

最后那些说什么极限挑战啊、好声音之类的抄袭但大家都觉得还好，为什么中餐厅、向往的生活很多人骂。那是因为罗pd的综艺没人能抄的了。

尹鸿最近提出了一个关于电影的观点，他说，不要每道菜上都浇上辣椒油。 人们在消费那些视听效果震撼、动作场面玄幻、超级英雄无敌的所谓“爆米花电影”的同时，也对这种奇观化体验多少有些审美疲劳了。（尹鸿） 我认为同样的道理适用于综艺节目，对于“激烈竞争，游戏规则复杂，场面宏大，矛盾冲突强烈，尖峰对决类型的综艺”，观众实在是眼累心疲，无力招架了。 制作者开始尝试新的路径。“慢综艺”概念真正在生根发芽。 湖南卫视的新综艺节目《中餐厅》，邀请了赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳加盟，综艺节目的内容是，五个人到泰国的象岛，经营一家中餐厅20天。

在宣发推广中，《中餐厅》就被定位为：慢综艺，塑造温馨、美好的氛围。 节目的环境氛围超美，海风轻袭，美景如画，阳光，沙滩，海浪，惬意，偷得浮生半日闲，放佛做了一次精神SPA。

因为“办餐厅”本身就是一件挑战大，状况百出，费心劳力的活动，节目本身的内容也是一段大型明星真人版《模拟人生》， 所以”团结协力“是最重要的团队技能。 所以“放下包袱，专注努力，偷享片刻的轻松”成为了节目必要的氛围。 这种氛围是有感染力的，因为，这好像就是人生的道理。 秉承这一理念，在第一期中，整理完东西，偷闲的下午，周冬雨在海中喝可乐，沙滩上荡秋千的片段最为怡人心脾。 主页君好久没有在综艺里感受这种赏心悦目的氛围了。美景该搭配一切美好的事物，任何勾心斗角刻意的矛盾冲突都是对美好的亵渎。 明星精心的综艺人设也往轻松、自然、真实的方向努力，展现真我，让身上的明星光环淡化，让身份”去魅“，他们每个人都在努力。 读书是一次”去魅“的旅行，时间长了，能让我们走近很多东西，发现世界上没那么多的了不起；《中餐厅》在塑造一种”去魅“的综艺感，让我们仿佛走近了明星，发现他们在国人少的泰国小岛，没那么多轻松容易，似乎是普通人能接近体验的，一段人生之旅。 大学同学为相识背景的赵薇和黄晓明，展现了老友的情谊。 黄晓明僵直的霸道总裁上身感烟消云散了。上半张脸不动的假笑和整张脸完全不动的冷漠，皱眉的扑克牌脸，是我印象中黄晓明的三张招牌：

而这些，在《中餐厅》里，竟然全部不见了。 黄晓明姿态放松，眼睛里都是情意。在赵薇面前，他就是被揭下面具的钟情男闺蜜。 他的暖让人熨帖，舒心。 一见面，就讨好的夸赵薇瘦了一些，有福相，表示自己有点紧张；

被赵薇怼”瞎买一堆“毫无怨言；开红酒弄的鲜血直流；赵薇帮他驱赶虫子，他戏精上身，演的很开心；对赵薇安排的打探其他餐厅价格、招揽客人工作，如果满分是10分，他可以打15分！

第二期节目中，他和赵薇一起骑自行车去超市补货，买打包盒，很温馨。 只看这些片段，会觉得黄晓明在赵薇面前十分忠犬，但其实，黄晓明属于”强势暖男“，他对赵薇是老朋友的钟情，不是忠犬。 黄晓明是个有主意，强势的人，比如他十分坚持的开餐馆理念：节省成本，尽量降低进货价格。并且在购买食材，超市补货，盘点总结中，多次向其他人传达，甚至命令执行。 发现赵薇在泰国的知名度高，几次都要求将”镇店之宝“（赵薇《还珠格格》时期海报）挂到店中；因为菜品定价和饮料问题，与赵薇吵架；第一天营业结束总结大会，是领导者的姿态，要求严格分工；我要为他的认真和有原则点赞。 年纪很轻的时候，可能会被”忠犬“二字窃喜，但随着年龄上来，”忠犬“变成了我认知中头号”腻歪“情感代名词，虚与委蛇感、没原则感不断上升。 忠犬像是权宜之计，像是故意讨好而为之，反而显得假惺惺。 而对一个人好，不是绝对服从，而是求同存异，有争吵，有不同，有坚持的自我。 赵薇在接受采访中说：大学里的画风，他可不敢跟我对着来，那时候还是非常孝顺的。现在当然不会了，他有这么成功的事业。节目里他还算是给了我一些台阶吧，也就是揭穿了一些我的弱点罢了哈。 我觉得现在这样刚刚好，20年了，有老朋友的默契，有情有义，听上去比”视为女神，一直供奉“的好多了。 默契有很多，比如夕阳下的拍照，比如忙完一天后的聊天，他们是坐在一起说着悄悄话的。（当然这也可能跟咖位有关） 喜欢这个节目，这种久违的美好，清新，朋友感。

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泰国偶像来的那一期看了一半，两拨语言不通，互不了解的人在一起尬聊，做节目组的任务真的好尴尬。

张亮生病的这一期全员支援后厨，很有爱。

这一期我印象最深的是赵薇的领导力。餐厅是高强度体力劳动，赵薇有技巧地和客人沟通，保证1个半小时的全员休息时间，看到这里真的要竖起大拇指👍。

餐厅的事情永远也干不完，买菜，洗菜，备菜，洗碗，打扫卫生，准备餐具等等都是无穷无尽的工作。

真正的好领导不是让员工24小时待命，神经紧绷，而是有歇有缓，员工在工作时间全力以赴，休息时间养精蓄锐，这样才有助于效率的提高。

看到赵薇有意识地安排大家的休息时间，不由得大赞赵薇的领导力。

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再更新：

看到了隔壁贴对人格和人设的讨论，觉得说得很好，这里也想谈一谈我对人设的一些理解。

非圈内人，仅仅是综艺爱好者，以下观点仅代表个人看法。

最初接触类似人设的概念是韩国idol团体的“担当”一词。众所周知，韩国idol团体一般由多名成员组成，怎样向粉丝介绍每一位成员，怎样树立每一位成员的唯一性就成了经济公司头疼的问题。一般现在经济公司通过队内担当来解决这一困难，每个队一般都有主唱，主舞，副主唱、副主舞、领舞、领唱、rapper、门面担当等，这样可以确保每个人在组合的唯一性。

在团队推广时，担当主唱的人一般除了唱功不会去展示舞蹈，这渐渐也形成了初级的所谓人设。所以人设之所以好用是因为它可以快速地让你的idol和其它人区别开来，增加观众记住你家idol的机会。如果大家提到唱功就能想到你家idol的话，那你家idol的出头之日就不远了。当然，担当主唱的idol为了保证自己的圈地，经济公司还会给他加上礼貌、善良等其它常规人设，如果个人再有一技之长就更好了。比如，当年郑容和靠着自作曲和“哎一古呀”的声带模仿被不少人记住了。

在韩国，另一个人设的重灾区是综艺。

韩国的综艺咖和演员是截然不同的两个类型。像中国这种一线演员大规模参加真人秀在韩国是几乎完全不能想象的，一般只有宣传期的演员会参加综艺，而且一般只去大火综艺。像罗PD的大热综艺《三时三餐》能请到朴信惠等女演员担任一期的嘉宾都是值得大书特书的事情。

在韩国演艺圈有着严格的不成文等级制度，即：电影咖＞电视咖＞歌手＞综艺咖和idol（为避免纷争，综艺咖和idol这里不排序）。除了个别领域顶级的名人，类似综艺咖刘在石这种存在，这个鄙视链基本是无误的。综艺咖在韩国又叫搞笑艺人，从业者甚多但酬劳一般不高，且韩国电视台没有国内这么多，竞争非常激烈。这时候，综艺咖为了自己能在综艺中存活下去，找准人设就成了快速置敌的关键。在加上韩国综艺的制作团队也乐于设置人设的标签，双赢的结果就是赢人设着得天下。比如，金钟国的老虎形象，金九拉的毒舌形象都是不错的代表。

但人设不是一成不变的，Running Man有一段时间由李光洙和HaHa组成了背叛者联盟，后期也慢慢不提了。idol届的少女时代刚出道整团是少女人设，后来人设多次转变，尝试了御姐、嘻哈等多种风格，才最终确立的一代女帝的地位。

国内我印象中强行立人设的鼻祖大概是《奔跑吧 兄弟》这档节目引进自韩国，人设方面基本完全照抄韩国，邓超-刘在石，李晨-金钟国，杨颖-宋智孝，郑凯-Gary，后加入的鹿晗-宋仲基，其它人也大概能找到韩版人设对应，但这五个几乎是一模一样。跑男第一期还没比赛呢，大家都知道李晨力气大？当时我看得一头雾水啊，原先李晨方面完全没透露过这方面讯息啊。最新一季的跑男，陈赫靠着强大的综艺感有了自己的一片天，设立了吃货、好吃懒做、最强大脑的人设，彻底摆脱了韩版的束缚，同时让自己走出舆论低谷，也说明找准人设是聪明的做法。

但人设不是一劳永逸的，且不说人设崩了怎么办（前期推广时，夸大了本人的某些特质），观众也不喜欢一个人维持同一副面貌一直出现在观众面前。这就需要艺人们要有洋葱般的魅力，让观众看到你源源不断的新魅力新人设。任何守着一个人设固步自封的做法都是不明智的。

归根到底，人设只是初期让观众快速记住你的方法，后期还是要有实力加持。最极端的例子，李秉宪竟然能从那么重的舆论旋涡中走出，主演的电影继续卖座，这大概是实力大于一切的例子吧。

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看完第四期的再更新： 这一期赵薇的老师来了，节目的看点变成了北影师生情谊及吐槽，陈坤成功地通过CG友情出演了好几次。

四期看下来，我会觉得《中餐厅》和《尹食堂》非常不一样。《尹食堂》是慢综艺，满足人们对度假休闲的美好想象，把生活中最美的一面展示给大家。还通过各国食客的对话，让观众看到A国家庭的小孩在考虑留学，B国的夫妻感恩美景，C国的情侣是浪漫圣手，D国的人感慨当地的西瓜很便宜，E国和F国的人通过在这家餐厅拼桌而相识……。这些原本不易接触的人生故事，通过电视一点一点呈现在你眼前，让观众有了一种莫名的亲切感。

《中餐厅》之前提过是烟火气十足的餐厅，坐落在宁静的小岛却想着盈利扩大收入。四期看下来，《中餐厅》的客人基本上都是中国客人，甚至很多大概是MC的路人粉，所以上菜速度、菜品已经不是这家餐厅的重点了，能吃到赵薇/黄晓明亲手做的菜的意义大过一切。这也使得这家餐厅少了各国食客的素材，播出的画面中只能看到零星外国食客。同时又因为MC的光环太大，电视机前观众对MC互怼的兴趣远大于食客聊天。素材决定一切，剪辑出来的一定是不同的内容。

这里仅仅是想说一说自己对《中餐厅》的观感。

重申第一次评论就说过的话：罗PD脑残粉，但这里尽量不谈涉嫌抄袭，仅仅想讨论《中餐厅》这个节目的观感。

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看完第三期的再更新： 终于把第三期看了。前面大方向的说了很多，说一点细节的小想法吧。 后期加鸡腿，周冬雨配小黄鸭，黄晓明配青岛大虾，还有很多有趣可爱的后期真的很萌。 为什么来吃饭的中国人那么多。。。。。。哈哈，没别的意思，就是单纯问一下，就是感觉其它国家的人很少过去吃诶，或者那个岛的主要游客就是中国人吧。其实很好奇各个国家人吃中餐的有反应，尤其是宫保鸡丁。 这个节目最大的看点就是赵薇和黄晓明互怼的日常？第三期后来还是用了很大的篇幅描述了赵薇和黄晓明经营理念的不同，解释了矛盾，加鸡腿。 象岛应该很热的，看女生的发型变化就知道了，头发不是盘起来就是编起来，绝对不披发。这一期佳佳的妆容变淡了？大概是太热了容易出汗吧。餐厅厨房有空调，但餐厅大堂有风扇，无门，那就是没有空调的意思了，怪不得中午来吃饭的人少，太热了，而且中午出门的人就少吧。感觉餐厅晚上的生意比中午要好的感觉。 分割线----------------------------------------------------------------------------------------------------- 更新： 评论区有综艺是否要反应生活的讨论，这是对本文内容的曲解，请不要断章取义，请完整地看全文观点。 本文说的所有话都有一个前提：综艺是有态度的，态度反映在综艺定位和设定，表现在综艺内容中。 《中餐厅》的设定是享受生活和美食的慢综艺，但呈现出来的却是另一番样子。设定和呈现这两者是矛盾的，这也是这个综艺不能达到精品的原因之一。 不想谈《尹食堂》，想单纯就《中餐厅》是一档独立综艺来谈看法。如果要提对比，那就会提涉嫌抄袭，那么我的评分就不会是现在的从“从四分掉到三分”，而直接是一分。 现在国内任务型综艺烂大街，势必有一部分综艺走慢综艺，一部分走脱口秀，一部分走…。我原以为《中餐厅》会像《向往的生活》一样寻找国内慢综艺的突破口，进而以后能产出国内真正自己的慢综艺。但中餐厅不知道什么原因糅合了任务型综艺的一些旧梗，用冲突来吸引眼球，这是我不愿看到的。 我的初衷是国产综艺能越做越好，提意见也是为了这个目的。如果有些人觉得现在的《中餐厅》很好，那请你继续贡献收视率，只是很遗憾你不懂我的痛。 分割线———————— 罗PD的死忠粉，在这里尽量不提抄袭的事情，仅仅谈一谈《中餐厅》带给我的观感。 热带、阳光、沙滩、海岸、微风、小船，在平静的湾区边有着狭长白沙滩和一座美丽的餐厅。这本来是多么美的一幅画，充满了恬静、温馨，和对美好生活的向往（尤其是北方内陆人）。但节目组却在第二集里剪入了尴尬的争吵片段，甚至在预告中特意把赵薇和黄晓明的争吵放出来做噱头，这让我非常反感。原本看了第一集想打4星直接改成了3星。 我觉得真人秀节目应该是有态度的，是充满了导演组对生活的思考的。在风光如此美如画的地方却开了一家烟火气十足，每天争吵应该怎样运营，怎样盈利，怎样多赚钱的餐厅，这两者是冲突的。宁静的小岛和想发展壮大的餐厅，这两者本身不相容，所以看起节目来会有一丝疲累。如果导演组想告诉人们小岛生活的宁静，就应该开一间涉世不深，足够温饱，闲暇有空，享受生活的餐厅，这才满足人们对遥远小岛的想象。如果想开现在这家讲究利润，累死累活，充斥争吵的餐厅，为什么不把它放在闹市中，这才符合人们对挣钱的想象。 也许你会说每一间小岛餐厅其实都要赚钱啊。是的，我承认，这是现实。但这里是综艺，带给人们欢乐的综艺，在娱乐中传递态度的电视节目。生活和艺术本来就不一样。导演组远赴重洋特地找寻了一个人们心目中的世外桃源却开了一家野心勃勃的餐厅，这破坏了很多人对度假的幻想。人生已经不易，请不要轻易破坏想象。每个人都有不想被捅破的窗户纸，《中餐厅》导演组的角色不应该是撕开现实。 其实第一期我对节目还是基本满意的，五个MC定位明晰，性格互补，是很容易出彩的。而且赵薇+黄晓明+周冬雨的阵容也是可遇不可求的。坏就坏在导演组利用他们之间的争论做看点、噱头来消费。人与人之间相处意见相左本来是很正常的，尤其是为了共同目标的前提下坦诚地说出各自的看法其实是很难得的，很棒的，这不就是人与人之间互相走进、互相了解的过程吗。导演组只讲冲突，不陈述原因，也不解释和解的过程，让我有一种不舒服的感觉。 最后想谈一谈《尹食堂》，这是一档给我力量的节目。那么热的天气下，在没有空调的后厨做饭一定很累；70多的尹奶奶和80多的申爷爷经营餐厅一定很累；李瑞镇、郑有美除了经营餐厅还要照顾两位长辈一定很累；节目开录第二天原餐厅被拆，只能另找地方一定很崩溃……这么多琐事之中人很容易是烦躁的，但节目最后呈现给我们一个大家解决困难和困难解决后的画面，这是导演组态度传递的成功和后期剪辑组的功劳。 有同样争议的《向往的生活》则好很多，做到了慢下来，临时组成的一家人一起在乡间生活，接待远方来的亲友，少了物质多了亲情，带给了观众丝丝温暖。 《中餐厅》和《向往的生活》都被拿来和罗PD的两档节目作对比。罗PD那两档节目传递的态度基本是一致的。但《中餐厅》和《向往的生活》内核很不一样。百度了一下，这两档综艺的导演不同，这或许是最终节目精神不同的原因？个中细节就不知道了。 总之，我想看到的是有态度的综艺。不是设定和呈现不同的综艺。

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